restaurant het ros van twente
In ons restaurant geniet u van de heerlijkste gerechten. Altijd met liefde en aandacht bereid door onze chef.
VOORGERECHTEN
Coquille € 17,50
gebrand – yuzu gel – zuurtjes – zwarte limoen – granny smith
Carpaccio € 17,50
rund – truffelmayonaise – pijnboompitten – parmezaanse kaas
Wildstoofterrine € 17
crème van bospaddenstoelen – crumble van truffelbalsamico
Wildzwijncoppa € 17,50
bospaddenstoelencrème – gerookte amandel
Nashi peer (V) € 16,50
gepocheerd in vanille witte wijn – witlof chiffonade – Feume d´ambert créme –
gebrande noten crumble
HOOFDGERECHTEN
Heek € 29
Filet – lichtgerookte dijonaisesaus
Kalfswang € 31
Zachtgegaard – saus van gepofte knoflook en tijm
Tournedos € 39
Lekker gebakken – rode wijn saus
( supplement gebakken eendenlever € 11 )
Rigatone (V) € 25
Quorn – pomodori – parmezaanse kaas – basilicumolie – sla
Hoofdgerechten, uitgezonderd rigatone, worden geserveerd
met aardappeltjes, sla en warme groente en aangevuld.
Supplement voor frites en mayonaise 4,75
NAGERECHTEN
Passievrucht € 14,50
Bavarios – meringue – mango passievrucht coulis – sorbet – atsina
Stoofpeer € 14,50
Vanille ijs – boerenjongens -pompoen vanillegel
Dessert ’t Ros € 11,50
Surprisedessert
Kazen Ros € 18,50
Twentse Bunker – Bowland – Korenbloem blauw – Le Petit Doruval – zoete chutney
menu ’t ros
3-gangen menu € 47,50
4-gangen menu € 55,00
5-gangen menu € 67,50
6-gangen menu € 75,00
Laat uw menu een Wijnarrangement!
3 gangen wijnarrangement € 24,50
4 gangen wijnarrangement € 32,50
5 gangen wijnarrangement € 37,50